Über uns

 Bánh mì Minh – Bakes and Brews ist mehr als nur eine Bäckerei. Unser Haus in der Römerstraße 63 in Gilching steht für die Verbindung von traditioneller vietnamesischer Backkunst mit europäischer Kaffeehauskultur.

Schon beim Betreten unseres Ladens spüren Sie die besondere Atmosphäre: der Duft von frisch gebackenem Brot, feinen Kuchen und aromatischem Kaffee lädt Sie ein, einen Moment innezuhalten und zu genießen.

Wir legen größten Wert auf Handwerkskunst und Qualität. Alle unsere Backwaren werden täglich frisch zubereitet – mit ausgewählten Zutaten, Sorgfalt und viel Liebe zum Detail. Neben knusprigen vietnamesischen Bánh mì bieten wir eine erlesene Auswahl an feinen Torten, Tartes und Gebäck.

Doch nicht nur die Backwaren stehen im Mittelpunkt, sondern auch das Erlebnis. Bei einer Tasse kräftigen vietnamesischen Kaffees oder einer aromatischen Kaffeespezialität aus aller Welt können Sie bei uns entspannen, Freunde treffen oder einfach eine kleine Auszeit vom Alltag nehmen.